Buriti (Mauritia flexuosa)  Família Palmae

Palmeira muito popular na região do cerrado, dela se aproveita tudo: Palha para cobertura de casas, fruto para confecção de doces, seiva para fazer um vinho. É tipico nas formações denominadas "veredas", onde acompanha um curso d'agua ao longo do sertão. Só sobrevive em locais alagados